Donnerstag, 26. Juli 2012

Dreierlei Liebelei

Und täglich grüßt der Aufruf zum Voten! Bei DFDS Seaways für uns abstimmen, dies geht tatsächlich alle 24 Stunden. Also: Ran an die Tasten. Wer für uns abstimmt und hier oder unter dem Vorpost ein Kommentar hinterlässt, kommt im Falle unseres Gewinns in einen Lostopf! Zu gewinnen gibt es eine schottische Leckerei. Keine Angst, Haggis wird es nicht sein!

 

Bei der lieben Sandra gibt es zur Einweihung ihres neuen Blognamens "Cookie Love" eine schöne Verlosung mit tollen Gewinnen! Besonders entzückend finde ich ja den Cupcake! *zwinker, zwinker* Schaut doch mal bei ihr vorbei!



Heute sind wir mit dem Kajak unterwegs gewesen und falls ich morgen, trotz Muskelkater, noch die Arme heben können sollte, dann gibt es noch ein paar schöne Fotos!



Und wer sich jetzt fragt, was das alles miteinander zu tun hat..... NIX. Trotzdem schönen Abend und einen sonnigen Freitag wünscht
Christine

Dienstag, 24. Juli 2012

Hilfe! Ich brauche Hilfe!

Loch Achray im "Loch Lomond and the Trossachs National Park"

Mein Mann und ich machen bei einer Aktion von DFDS Seaways mit, denn wir wollen Schottland-Scouts werden. Hier könnt ihr für uns abstimmen!!
Wir lieben Schottland und würden gern für euch alle das Land erkunden und bloggen. Kulinarische Themen würden dabei natürlich nicht zu kurz kommen! ;-)
Danke und liebe Grüße,
Christine

Dienstag, 17. Juli 2012

Wetter, was für Wetter?


Unter dem Motto "Schlechtes Wetter gibt es gar nicht" haben wir unser Zelt eingepackt und sind in die Niederlande gefahren .... und wurden belohnt. Die Sonne scheint, meistens am Vormittag, und wir genießen die Ruhe und Gemütlichkeit hier. Am Strand sind wir auch schon gewesen und ich kann verkünden:" Ich bin im Wasser gewesen!"
Ich verrat aber nicht, mit welchem Körperteil. Und wenn uns das Wetter doch mal im Stich lässt, .....


 ..... belohnen wir uns halt selbst!

So ein Urlaub ist schließlich anstrengend. :-)
Eine schöne Zeit!!

Montag, 9. Juli 2012

Rohrnudeln mit Erdbeeren und kleine Schneckchen mit Blaubeeren

Schon vor Monaten wollte ich unbedingt mal Rohrnudeln machen, aber mein Mann meinte, dass er sowas nicht mögen würde.
Am Samstag dann haben wir in diese DVD reingeschaut und festgestellt, dass der Alexander ein Rezept für Rohrnudeln mit geschmolzenen Erdbeeren zeigt. Mein Mann: "Oh, wie lecker das aussieht." Ich: "Grummel, seit Wochen versuche ich dir die schmackhaft zu machen."


Egal, denn ich hatte alle Zutaten da und so gab es Sonntag endlich Rohrnudeln.
Zuerst einen Hefeteig machen und gehen lassen, dann ausrollen (ca.3 cm dick) und Kreise ausstechen.


Ca. 200 g  Erdbeeren waschen und vierteln. Im Rezept stehen weniger Erdbeeren, aber .... warum sollte ich weniger nehmen??



In eine Auflaufform geben und die Hefekreise eng aneinandergekuschelt darüber verteilen.









Jetzt 45 Minuten gehen lassen!


Dann ab in den Ofen bei 200° für 15- 20 Minuten.




Ein bisserl Puderzucker darüber und fertig!











Ich hatte nun noch ganz schön viel Teig über und hab daraus Schnecken mit Blaubeeren gemacht. Teig wieder zusammenkneten und neu ausrollen. Dieses Mal ein bisschen flacher. Ein bisschen Butter schmelzen und den Teig damit bestreichen, etwas Zucker darüber. Blaubeeren waschen und trockentupfen und auf dem Teig verteilen.




Teig aufrollen und in gleichmäßige Stück schneiden. 
Ab in die Form und nochmal gehen lassen.

In den Ofen, wieder rausholen, essen, glücklich!


Fazit: Rohrnudeln mit geschmolzenen Erdbeeren waren lecker, aber die Schnecken sind noch toller!! Viel saftiger!

Sonntag, 8. Juli 2012

7 Sachen


Das Wetter hier ist schon etwas seltsam. Entweder es ist schwülwarm und trocken oder es gewittert und regnet in Strömen. Heute gab es BEIDES nacheinander. Trotzdem müssen die Tomaten Wasser bekommen, denn sie stehen auf der Fensterbank, damit sie nicht soviel Wind abbekommen. Wenn sie weiter so wachsen, kann ich bald nicht mehr aus meinem Arbeitszimmer schauen.


Ich liebe Radieschen. Vor allem dann, wenn sie so schön scharf sind, wie diese Exemplare.


Diesen wunderschönen Strauß hab ich Freitag geschenkt bekommen. Heute mal schnell das Wasser gewechselt in der Hoffnung, dass er sich länger hält.




Teig ausgerollt. Dazu später mehr.


Puderzuckersieb gesucht und nicht gefunden. Nur das olle Kleine. Warum verschwinden manchmal Sachen und tauchen dann ein paar Tage später wieder auf??

Cupcakes gebacken. Das Rezept gibt es auch mal später, sie sind nämlich super.

Außerdem mit der Kamera geübt und mit meinem Programm auf dem PC.

Welche Bildbearbeitungsprogramme benutzt ihr so??


Außerdem habe ich mich heut ein bisserl selbst bemitleidet. Gestern hab ich im Garten Johannisbeeren geerntet, was ja noch kein Grund zum Selbstmitleid ist.
Am Morgen hab ich allerdings festgestellt, dass Johannisbeeren ernten im Rock nicht so richtig gut ist, denn die Mücken kommen an Stellen, an die sie definitiv nicht kommen sollten. Grrrr!

Die Idee der 7 Sachen stammt von Frau Liebe.

Allen eine wunderschöne Woche!!!

Samstag, 7. Juli 2012

So kann der Urlaub kommen ...


Der Lebensgefährte meiner Schwester ist Ami und er schwört auf dieses Pancakerezept. Da es ein Familienrezept ist, musste ich ihm vertraglich zusichern, dass ich dieses Geheimnis niemals verraten werde. Unterschrieben mit meinem eigenen Blut. Okay, vielleicht übertreibe ich ein klitzekleines bisschen.
Soviel kann ich sagen: Sie schmecken superlecker, am liebsten esse ich sie natürlich mit Ahornsirup. Yummy!
Einen wunderschön sonnigen Sonntag!

Donnerstag, 5. Juli 2012

Täschchen, die Zweite



Nochmal ein Täschchen!

Dieses Mal aus rotem Stoff und rotem Pünktchenstoff als Geschenk für eine Kollegin.
 


Der bunte Äpfelchenstoff war ihr dann doch zu schrill. :-)

Die hintere Tasche ist aus Pünktchenstoff und mit Boden, die vordere Tasche ist innen und außen rot.


Hab ich bei der vorherigen Tasche noch Druckknöpfe verwendet, gab es dieses Mal Klettband.

Das ist soo viel praktischer!




































Die rote Tasche ist eine Nummer kleiner als die bunte mit den Äpfeln. .... 
So geschafft. Ein ganzer Satz ohne "chens" am Ende. Puh!
Meiner Kollegin gefällt sie, mir nicht so. Sie ist leider wieder etwas schief. Vielleicht sollte ich vorher n Sekt trinken, damit alles gerade wird.

So, ein Tag noch, dann habe ich drei Wochen Urlaub! Wer freut sich mit mir??

Dienstag, 3. Juli 2012

Rhabarbersaft







Rhabarber putzen und klein schneiden.




Mit etwas Wasser kochen bis er etwas weich wird. Geht bei mir immer ziemlich schnell.

Anschließend durch ein unbedrucktes Tuch seihen. Das dauert seine Zeit.

2 kg geputzter Rhabarber haben bei mir etwas über 1 l Saft ergeben. Diesen hab ich mit 220 g Zucker aufgekocht. Wer es süßer mag, muss etwas mehr Zucker nehmen. Um die tolle Farbe zu erhalten, habe ich weißen Zucker genommen.



 Abkühlen lassen und genießen! 
Ich verdünne mir den Saft nochmal mit Wasser, aber jeder so, wie es ihm gefällt. 
Einen schönen Abend!

Montag, 2. Juli 2012

Matcha Lime ... ein tolles Sommergetränk!

Man nehme: eine Matchaschale, einen Teelöffel und Matchapulver.
Oder einen Chashaku, einen kleinen Bambuslöffel statt Teelöffel.
Zwei gut gehäufte Löffel Matchapulver in die Schale geben.
Jetzt braucht man einen Chasen.
Das Wasser für den Tee auf 80°C erhitzen.
Genug Wasser zum Aufschäumen eingießen.
Mit dem Bambusbesen (Chasen) aufschäumen.
So soll es ungefähr aussehen.
Karaffe, Lime Juice und ein Glas bereit stellen.
Matcha in die Karaffe füllen. Ein Glas Lime Juice einschenken.
Lime Juice zum Matcha in die Karaffe schütten.
 Die Matcha-Lime Juice-Mischung mit 0,7 l gefiltertem Wasser auffüllen.
Eiswürfel und Limettenscheiben zum Matcha Lime geben.

Ein wirklich tolles, erfrischendes Getränk für den Sommer! Aber Achtung!! Nicht zum Trinken an lauen Sommerabenden zu empfehlen, da der Matcha einen eher fit und wach macht! 
Viel Spaß beim Ausprobieren und eine schöne Woche!!

Sonntag, 1. Juli 2012

Kühles Süß




Gekühlte Erdbeeren pürieren. Erdbeerminze vom Balkon holen und waschen und ins Püree geben, Zucker nach Geschmack dazu. Gut durchrühren!
In die Eismaschine geben oder ins Eisfach. Im Eisfach muss das Püree allerdings regelmäßig durchgerührt werden, damit keine Eiskristalle entstehen können. Das dauert allerdings seine Zeit!! Ich habe leider keine Eismaschine und so hatten wir halt eine sehr lange Zeit der Vorfreude auf das kühle Süß!!
Aber es hat sich wirklich gelohnt! Lecker, lecker.....

Die tolle Idee des Sonntagssüß kommt von diesem, diesem und diesem  Blog! Danke Mädels für eine tolle Zeit!