Sonntag, 26. Februar 2012

Das Sonntagssüß feiert heut seinen ersten Geburtstag! Herzlichen Glückwunsch!


 
Ich hab schon mal bei pinterest geschaut und finde alles ziemlich lecker. Zusammengestellt wird die Geburtstagstafel diesen Sonntag von Fräulein Text.








Von mir für die Geburtstagstafel gibt es eine Heidelbeerwähe!

Für den Vorteig habe ich 125 ml Milch leicht erwärmt, einen halben Würfel Hefe hineingebröckelt, etwas Zucker dazu und soviel Mehl, dass das Ganze eine breiartige Masse wird. Dann eine halbe Stunde Geduld bitte.
Das restliche Mehl (insgesamt brauche ich 250 g) mit zwei Eßlöffeln Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel mischen, eine Mulde hineindrücken und ein Ei dazugeben. 25 g Butter in kleinen Flöckchen über das Ei geben, den Vorteig auch. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Abdecken und eine Stunde Geduld bitte.

Eine Form (28 cm im Durchmesser) mit etwas Butter einfetten und den Ofen auf 180° C vorheizen.

550 g Heidelbeeren waschen, trockentupfen, Stiele entfernen!

Nach einer Stunde dann den Hefeteig nochmal gut durchkneten und ausrollen. Die Form damit auskleiden. Die Heidelbeeren auf den Teig geben.

 
Für den Belag zwei bis drei Eier mit 130 ml Sahne, 60 g Zucker, einem Päckchen Vanillezucker und einer Prise Zimt verquirlen. Die Mischung über die Heidelbeeren gießen.




 Ab in den Ofen für 40 Minuten!




Noch warm mit etwas Puderzucker bestreuen.


Guten Appetit und einen schönen Sonntag noch!!

Sonntag, 19. Februar 2012

7 Sachen

Nach einer Idee von Frau Liebe. 
7 Sachen, die ich an diesem Tag mit meinen Händen gemacht hab. Ob für fünf Minuten oder fünf Stunden ist dabei egal.



Teig gerührt für leckeres Frühstück!


Leckeres Frühstück vertilgt! Leider bin ich nicht verantwortlich für das tolle Aussehen dieses Pancakes.


Etwas für meine Eisenwerte getan. Lecker geht leider anders!


Eine leckere Restepfanne zubereitet und gegessen.



Bei meiner Schwester diverse Kartons entleert, sortiert und entsorgt! Danke Schwesterlein!
 

 Tasche gepackt für die Heimfahrt. So ein Wochenende ist immer soooo schnell vorbei!


Faschingssachen für morgen zusammengesucht!

 Einen schönen Wochenstart!

Kleine Monster

Diesen Sonntag gibt es mal ein blaues Sonntagssüß.




Gesehen bei lecker.de, habe ich mal die Reste aus der Küche zusammengesucht und versucht, diese kleinen Monster zu backen!
Sie sehen nicht so toll aus wie im Original, schmecken aber prima! 
Einen wunderschönen Sonntag mit tollsten sonntagssüßen Leckereien wünscht Christine!

Mehr Sonntagssüß gibt es hier, gesammelt wird es bei mat & mi.

Dienstag, 14. Februar 2012

Helden des Alltags

Dienstag ist der Tag an dem die Helden des Alltags gepriesen werden. Dinge, die meinen Alltag verschönern. Wer sich anschließen möchte, kann dies bei Roboti tun.


Schon wieder sehr teelastig! Ich liebe Tee!
Oben eine Teedose, die ich in einem kleinen Teeladen gefunden hab und unten eine Teeschale, deren Farbe ich nur toll finde!!!

Sonntag, 12. Februar 2012

Einmal Alster und zurück

Nachdem wir am Samstag keine Lust hatten, uns auf den Weg zur Alster zu machen, haben wir uns am Sonntag dick eingepackt und sind losgezogen.















7 Sachen

Jeden Sonntag 7 Sachen von Dingen, die ich mit meinen Händen gemacht habe. Die Idee stammt von Frau Liebe.


Mein Lieblingsmüsli mit Obst gefrühstückt!


Unglaublich viele Sachen angezogen, damit ich nicht frieren muss. 











Teig geknetet! Ich kann nur mit rechts richtig gut kneten. Mittlerweile befürchte ich, dass ich durch das viele Backen einseitig Muskeln aufbaue. :-)



 Teig ausgerollt!















Unterwegs natürlich Fotos gemacht! Meine armen Finger....










Nachdem die Finger wieder aufgetaut waren, an meinem Schal weitergestrickt.



Für das Abendessen Zucchini geschnibbelt!









Allen einen wunderschönen Abend und einen tollen Start in die neue Woche!!

Sonntagssüße Quarkdinger

Quarkdinger sind ganz einfach zu machen und schmecken superlecker!!!!! Was für eine tolle Kombination!

500 g Mehl mit 5 gestrichenen Teelöffeln Backpulver und 2 Päckchen Vanillezucker mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. 500 g Quark in die Mitte geben.
  
Unglaubliche 400 g Butter in Scheiben schneiden und in die Schüssel geben.


Mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Bei mir klappt das mit den Knethaken leider nicht so gut, deshalb knete ich immer nochmal mit den Händen nach.
Den fertigen Teig dann möglichst über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag dann den Teig nochmal gut kneten und ausrollen. 
Den Teig in Quadrate schneiden, so ca. 15x15 cm, aber ich steh nicht mit dem Lineal daneben. 


Mittig auf die Quadrate dann einen Teelöffel Marmelade oder Schokocreme setzen und zu einem Dreieck falten.
Ab in den Ofen für 20 Minuten!


 

Aus dem Ofen nehmen und, wenn man mag, noch mit Zuckerguss bestreichen. Ich mochte heute nicht, ich finde es auch so lecker genug!


Mehr Sonntagssüß sammelt heute lingonsmak . Schöne Sonntagssüßbilder auch hier.

Samstag, 11. Februar 2012

1, 2, 3 Teige

Eigentlich hatten wir geplant, heute an die Alster zu fahren, um uns das Eisvergnügen mal anzuschauen. Heut Morgen haben wir dann festgestellt, dass wir gar keine Lust dazu haben und haben andere schöne Sachen gemacht.
Den frühen Abend habe ich zum Beispiel dafür genutzt, diese leckere Teige herzustellen.
Einer wird zum Dinkelbrot, einer das Abendessen und ein Teig ist schon für Morgen und wartet jetzt im Kühlschrank!
Das Brot geht noch ein bisserl!
Den dritten Teig habe ich nach dem Gehen ganz dünn ausgerollt.

Den Belag hab ich in der Pfanne angebraten und dann zum Abkühlen kurz auf dem Balkon geparkt.
Speck und Zwiebeln mit Crème fraîche gemischt und gewürzt. Danach auf dem Teig verteilt.

Ab in den Ofen und nach 12 Minuten ist der leckere Flammkuchen fertig!
Es hat gar nicht lange gedauert und schmeckt köstlich!

Mittwoch, 8. Februar 2012

Zimtschnecken wurden gewünscht.....

..... Zimtschnecken wurden geliefert! Schon wieder! Der Zimtverbrauch in unserem Haushalt ist sprunghaft angestiegen, seit mein Mann Zimtschnecken und Zimtbrot für sich entdeckt hat.

Dienstag, 7. Februar 2012

Helden des Alltags

Nach einer Idee von Roboti zeige ich heut mal meine Helden des Alltags. Dinge die den Alltag verschönern!
Diese schöne Schale habe ich von einem besonders lieben Menschen als Geschenk bekommen und ich freue mich noch immer darüber!!!
Eine kleine japanische Teekanne. Der Inhalt reicht genau für einen Becher! Es war Liebe auf den zweiten Blick.